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Receta de salsa de cebolla de Emily

Receta de salsa de cebolla de Emily

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A veces también echo algunas hierbas frescas del jardín. Es perfecto para mojar con patatas fritas o verduras, y es mucho más bajo en grasa que el típico aderezo comprado en la tienda.

41 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 30 g (1 oz) de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 450 g (16 oz) de yogur natural bajo en grasa
  • 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 5min› Listo en: 15min

  1. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  2. Transfiera las cebollas a un tazón para servir y agregue el yogur y el vinagre. Sazone con sal y pimienta al gusto. Refrigere durante al menos una hora antes de servir para mezclar los sabores. Esto sabe aún mejor si se deja reposar durante la noche: el sabor a cebolla se vuelve más fuerte.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(31)

Reseñas en inglés (30)

Receta brillante, agregué un par de dientes de ajo machacados al Salteado de cebolla, me ahorró una fortuna en salsas para mi masa de pizza en sartén profunda. Nom Nom-31 de enero de 2015

por Sarah Jo

Saqué una Rachael Ray e hice una caramelización de la cebolla con un poco de ajo (usé una cebolla enorme y tres dientes de ajo picados) y simplemente la dejé colgar en la sartén durante unos 25 minutos. Usé mitad crema agria FF y mitad yogur natural NF. Ni siquiera podía decir que tenía menos grasa. Un poco de sal marina y pimienta molida fresca y tienes un chapuzón digno de nominar. Lo comimos con Romanitas y chips de pita.-02 Abr 2010

por DARLACH2GO

Con algunas revisiones, utilicé esta receta en mi última fiesta de la Superbowl y ¡resultó genial! La gente es divertida con el yogur, así que en lugar de 2 tazas de yogur, agregué 1 taza de yogur y 1 taza de crema agria baja en grasa. También agregué 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de cebolla en polvo para agregar más sabor. El sabor se intensificará si se refrigera durante un día. Me encantaron las cebollas salteadas, buen toque.-23 de febrero de 2005


Dip de cebolla clásica

  • Vista rápida
  • Vista rápida
  • 15 M
  • 1 H, 15 M
  • Sirve 9 | Rinde 3 tazas

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 1 paquete (14 oz) de tofu suave
  • 1/2 taza de crema agria vegana o láctea
  • 1/2 taza de mayonesa vegana o regular
  • 1 chalota grande, picada en trozos grandes (1⁄3 de taza generosa)
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla picada deshidratada
  • 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo o 1 cubo de cebolla o caldo de verduras
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 bolsa de papas fritas estriadas o arrugadas

Direcciones

Escurre el tofu del agua del paquete y colócalo en un paño de vaporizador de leche de nueces o bambú o envuélvelo en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible. Debería tener aproximadamente 1 1/4 tazas de tofu colado.

En una licuadora de alta potencia, agregue el tofu con la crema agria, la mayonesa, la chalota, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón, la cebolla en polvo, la cebolla deshidratada, el caldo de verduras en polvo, la sal marina y la pimienta negra.

Licue hasta que quede muy, muy suave, aproximadamente 5 minutos. Es posible que deba usar el bastón para acercar la mezcla a la cuchilla mientras licúa o detener la licuadora y empujar la mezcla hacia los lados con una espátula varias veces entre licuado.

Pasar a un tazón y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir con las papas fritas. Es mejor servirlo después de la refrigeración, pero si no puede esperar, aún se puede comer de inmediato.

Reseñas de probadores de recetas

Aryn Snell

Esta salsa de cebolla clásica fue deliciosa y súper fácil de hacer. Tiene un maravilloso sabor a cebolla sin ser demasiado. Mi salsa no resultó como en la imagen, no era tan blanca ni suave, pero aún estaba bastante sabrosa. Esta sería una adición encantadora a un plato de verduras y podría servir fácilmente de 6 a 10 personas como salsa.

Irene Seales

Si bien es posible que no sea absolutamente necesario ser un niño de los años 60 y 70 para declarar de buena fe su salsa de cebolla clásica, diré que tengo algo de experiencia y que he devorado felizmente mi porción de salsa de cebolla hecha a la antigua usanza (esto implicaba una caja azul con dos sobres que estaba seguro de que solo se inventaron para mojar, o si eras una familia "elegante", usabas una mezcla de recetas de cebolla francesa en un paquete verde y dorado), así que tengo una cierta textura y sabor en mi memoria. . Esta receta llega a todas esas papilas gustativas, pero con ingredientes que entiendo y estoy feliz de consumir como mi yo casi adulto. También lo serviré con verduras (especialmente si me quedo sin esas bonitas patatas fritas de corte arrugado que no puedo resistir del todo).

Si bien no me volví completamente vegano con mi versión, me alegré de encontrarlo a mitad de camino: el tofu le da un cuerpo y una textura que es un poco más firme que el hummus, y como en realidad me gusta bastante el tofu, estoy muy feliz de utilizarlo. Dado que actualmente parece estar enamorado de la crema mexicana como la crema agria preferida en mi refrigerador, omití la sal marina y confié en Best Foods porque, además de la casera, creo que Best Foods es "mayonesa real".

Como se sugirió, usé una bolsa de leche de nueces (malla extrafina) y pude eliminar la mayor parte del exceso de humedad (aunque dado que esta fue la primera vez que tuve que detener mi caballo de batalla Vitamix, me pregunté si era demasiado ambicioso). Aunque hice una pausa para usar la licuadora en ráfagas de 5 a 10 segundos, luego pulsé, probé la mezcla y decidí que una cucharada extra de jugo de limón sería bienvenida y la licuadora también lo agradeció.

Aunque francamente estaba delicioso de inmediato, lo dejé 2 horas en el refrigerador antes de servirlo y puedo decir que es un artículo muy popular en nuestro hogar esta semana. También fue perfecto al día siguiente, con solo el más mínimo indicio de humedad, realmente no mostró ningún signo de separación.

Tiene una firmeza agradable que no se desliza de un chip o incluso de un palito de verdura. Lo más importante es que tiene un gran sabor a cebolla y puede servirlo con total confianza de que PUEDE mejorar el original. ¿Qué pensaba él mismo? Se sirvió a sí mismo y sugirió que deberíamos tomar un poco y ver una película.


Dip de cebolla francesa sin lácteos

La salsa de cebolla francesa era mi bocadillo favorito en mis días de lácteos. ¡Estaba tan cremoso, delicioso y adictivo con papas fritas y pretzels! Hoy en día, comer crema agria normal es imposible, y la mezcla de sopa de cebolla Lip ton es tan alta en sodio que no es apropiada para una chica de veintitantos años.

Aquí hay una salsa de cebolla francesa con la que puedo vivir. Usando una mezcla de Toffuti Better Than Sour Cream y mayonesa, puedo replicar el sabor cremoso de la salsa de chips de crema agria. Recuerde, la mayonesa de huevo real no contiene lácteos. Los huevos provienen de las gallinas, la leche de las vacas. ¡Mucha gente se olvida!

Mi receta utiliza una mezcla de especias y cebollas caramelizadas frescas para crear un sabor más realista que la mezcla de sopa de cebolla Lipton & # 8217s. La combinación de aceite de oliva y mantequilla vegana (yo usé Smart Balance Light) agrega un sabor mantecoso.

Cúbralo con algunas cebolletas frescas y tendrá un delicioso y delicioso dip de cebolla que es perfecto para fiestas o para disfrutarlo en casa como un refrigerio nocturno.

Esta receta se inspiró en Elise & # 8217s Caramelized Onion Dip de Simply Recipes.

  1. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  2. 1 cucharada de mantequilla vegana
  3. 2 cebollas picadas
  4. 3/4 cucharadita de sal marina
  5. 1 cucharada de vinagre balsámico
  6. 1 cucharadita de azucar blanca
  7. 1/4 cucharadita de pimienta blanca
  8. 1 taza de Toffuti Better Than Sour Cream
  9. 1/2 taza de mayonesa de huevo
  10. 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  11. 1/4 cucharadita de salsa inglesa
  12. 1 cucharada de cebollino fresco, cortado en cubitos
  1. En una cacerola grande a fuego medio, agregue el aceite, la cebolla, la mantequilla vegana y la sal. Cocine durante 10-15 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas y comiencen a volverse translúcidas.
  2. Agregue pimienta, azúcar blanca y vinagre balsámico. Baje el fuego a bajo y cocine por 35 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas. Apague el fuego y deje enfriar antes de agregar al resto de los ingredientes.
  3. En un tazón mediano, mezcle Toffuti Better Than Sour Cream, mayonesa, ajo en polvo y salsa Worcestershire.
  4. Agregue las cebollas caramelizadas a la mezcla de crema agria y mayonesa, luego enfríe durante al menos dos horas. Si prefiere una textura más suave, refine primero la salsa en un procesador de alimentos. Dejar enfriar durante la noche le dará el mejor sabor. Antes de servir, cubra con cebollino fresco.

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Emily Stokes
Soy una mujer que ama el queso, la crema agria y el helado, pero recientemente me volví intolerante a la lactosa. Mi enfoque clave al recrear recetas de lácteos es el sabor, pero trato de ser lo más consciente posible de la salud. Algunas de mis recetas son bajas en lactosa en lugar de sin lácteos. También soy escritora, maestra, niñera, madre de perros, ama de casa, nativa de Yinzer, actual californiana y organizadora social extraordinaria.


Aperitivos de otoño de Tastes of the Season:

Dip de jalapeños con tocino de Ella Claire & amp Co. | Dip de alcachofa de Boxwood Avenue | Dip de cebolla caramelizada de Inspired by Charm

Bocaditos de ñame de malvavisco de Zevy Joy | Tabla de quesos con queso brie al horno de French Country Cottage | Cheeseball de piña y cebolla de Handmade Farmhouse


14 recetas de salsa de relleno que son básicamente una comida

A todo el mundo le encanta un chapuzón en capas. Usted & rsquoll tendrá dificultades para encontrar a alguien que pueda dejar pasar la bondad cremosa y sabrosa de la combinación correcta de chips y salsa. Están tus recetas clásicas, pero también están las salsas elevadas que se destacan gracias a su interesante combinación de ingredientes y versiones frescas de los favoritos de siempre. Estas 15 recetas de salsa para papas fritas están repletas de proteínas, queso y verduras, lo que las hace lo suficientemente llenas como para ser aptas para una comida. Nuestra receta de salsa de espinacas y queso feta en la sartén llamará la atención de todos los amantes de la salsa de espinacas en la habitación, y nuestra salsa BLT al horno (un juego del adorado sándwich) desaparecerá antes de que te des cuenta. La mayoría de nuestras recetas requieren un tiempo de preparación mínimo y un poco de ayuda de su confiable olla de cocción lenta. Ya sea que esté entreteniendo a una multitud o buscando un estimulante por la tarde para su familia, estas sencillas recetas de salsas seguramente lo dejarán sintiéndose lleno.


  • 3 cucharadas de mantequilla con sal
  • 2 cebollas amarillas grandes (o 3 si son medianas), peladas y en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de mayonesa entera
  • 4 onzas de queso crema, cortado en cubos pequeños y luego ablandado a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • pimienta negra, al gusto
  • cebolletas frescas picadas, como guarnición
  • chips de corte ondulado o arrugado, para mojar
  1. Derrita la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y la sal kosher y mezcle para combinar. Tape y cocine por 5 minutos sin molestar.
  2. Destape, revuelva y cocine (manténgalo sin tapar) durante 5 minutos. Remueve cada 5 minutos hasta que las cebollas estén caramelizadas. Esto puede tardar entre 40 y 60 minutos o más.
  3. Luego agregue el ajo, revuelva y cocine de 1 a 2 minutos. Vierta el vino y raspe los pedacitos dorados del fondo de la olla.
  4. Una vez que el vino se haya cocinado, transfiera las cebollas a un plato o tazón limpio para que se enfríen.
  5. Mientras tanto, bata para combinar la crema agria, la mayonesa y el queso crema. *
  6. A la mezcla de crema agria, agregue las cebollas caramelizadas enfriadas, el perejil fresco picado y la pimienta negra al gusto. Revuelva bien para combinar.
  7. Cubra y refrigere durante 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
  8. Sirva con una pizca de cebollino fresco y papas fritas cortadas onduladas o arrugadas.

El MEJOR dip horneado NUNCA: Soufflé de cebolla

¿Cómo es posible que 4 ingredientes comunes tengan un sabor tan maravilloso & # 8211 solo porque se mezclan y se hornean en una perfección caliente y burbujeante? Realmente no lo sé, pero cada vez que hago esto, siempre me sorprendo. Bueno, asombrado y lleno. Esta es una de esas golosinas que I. PUEDE & # 8217T.STOP.EATING.

Obtuve esta receta de mi MIL & # 8211, que la ha estado preparando durante muchos años. Inmediatamente se convirtió en un favorito de la familia. ¡He visto recetas similares en la web, lo que demuestra lo deliciosa y perfecta que es realmente esta salsa!

Me encantan los dulces & # 8211, pero AMO las salsas, especialmente las calientes, horneadas, derretidas, supurantes, saladas y cremosas. Y esta es la reina de todos los baños calientes. Quiero decir & # 8211 con un nombre como SOUFFLÉ, debería ser Queen of Dips ((jaja)).

Parece que siempre tengo varios trozos de queso al azar almacenados en el cajón de mi refrigerador ((¿soy solo yo?)). Esta receta es una manera perfecta de usar esos trozos de queso sobrantes porque esta receta resulta deliciosa independientemente de la variedad disponible. Bueno, probablemente un bloque procesado de queso americano puede no ser el mejor.

¡Guarde algunas cucharadas de cada tipo de queso que use para espolvorear encima y # 8211 para obtener un sabor extra meloso!

Esta receta se duplica o incluso triplica fácilmente dependiendo de cuántos se unirán a usted para participar de esta perfección cálida y cursi en una galleta.

Un consejo más útil: esta salsa ((antes de hornear)) se congela perfectamente. Si tiene ingredientes dobles a mano, ¿por qué no preparar un lote doble y congelar la mitad? Simplemente lo congelo en una bolsa de congelador y luego lo vuelco en mi fuente para hornear, lo descongelo y lo horneo. ¡Perfecto para esos momentos en los que quiero servir algo especial a la empresa pero se me está acabando el tiempo o los ingredientes! Solo asegúrese de tener una bolsa de chips de pita de sal marina o chips de bagel a mano y esos son mis dos favoritos para servir con esta salsa. ((David ama Wheat Thins con esto & # 8212, así que pensé en compartir su favorito también))

Ahora para los detalles de los ingredientes:

  • Las cebollas y # 8211 deben ser amarillas y dulces y NO viejas.
  • Mayo & # 8211 necesita ser Hellmann & # 8217s ligero ((porque)).
  • El queso & # 8211 no se puede triturar previamente ((esta receta no incluye pulpa de madera & # 8211 no sé de qué estoy hablando. Búscalo en Google, por favor. Tus intestinos te lo agradecerán)). Parmesano Reggiano rallado y algún otro queso blanco, como un cheddar añejo o un queso cheddar irlandés dulce.
  • El queso crema & # 8211 la marca light off funciona muy bien, ahorra 90 ¢ extra y obtén una Sonic Happy Hour.
  • Una pizca de pimienta entrando y saliendo. ME ENCANTA McCormick & # 8217s Montreal Steak condimento. Solo unos pocos batidos mientras se mezcla y una pizca en la parte superior agrega solo el último toque perfecto.

¿Le gustaría condimentarlo? Intente agregar varias gotas de su salsa picante favorita o queso pepper jack.

Yo llamo a este chapuzón, el destructor de dietas. Parece que no puedo descansar hasta que se haya ido hasta el último detalle. Es un problema. Pero el buen tipo de problema que hay que tener, ¡ja!


Para comenzar a hacer salsa de cebolla con crema agria, primero caliente una sartén pequeña y agregue aceite de oliva. Primero agregue solo los bulbos de las cebolletas y saltee por un minuto. Agrega el ajo picado y sofríe por un minuto más.

Agregue una pizca de sal y cocine las cebollas y el ajo a fuego lento durante otros dos minutos hasta que las cebollas estén suaves y bien cocidas. No dore las cebollas y los ajos.

Luego agregue la mitad de las cebolletas verdes y cocine por menos de un minuto. Las cebolletas deben estar firmes y no blandas. Apague el fuego y enfríe la mezcla.

En un tazón, combine el yogur colgado junto con la sal nata fresca y el jugo de limón. Batir para asegurarse de que no queden grumos en la crema agria y que quede suave y agradable.

Agregue la mezcla de cebolla y ajo a la crema agria y agregue las cebolletas verdes restantes. Sazone con más sal si lo desea.


Dip de verduras fácil

Esta salsa de verduras no solo es súper fácil de hacer, sino que también es & # 8217s Perfecto para una multitud. Desde chupar rueda hasta fiestas, siento que siempre estamos en la búsqueda de grandes ideas para aperitivos (aquí hay algunas más ideas de aperitivos saludables si necesita más), y este sencillo dip de verduras es PERFECTO. Todo el mundo siempre se apiña a su alrededor con verduras (así como crostini, pretzels, patatas fritas, etc.). Mis verduras favoritas para servir con esta salsa son los guisantes, las zanahorias, el apio, los tomates, el brócoli y la coliflor. ¡Usa tus favoritos sin embargo!

Esta salsa de verduras tiene más sabor a eneldo (por eso nos encanta), pero puedes recortarla si lo prefieres. Siempre me gusta darte formas de adaptar mis recetas a tus sabores favoritos. ¡Me encanta que esta receta solo tenga unos pocos ingredientes (5 si no cuenta la sal / pimienta) para que no esté sacando todo lo que tiene para preparar esta salsa de verduras! ¡Nadie tiene tiempo para eso! )

Nos encanta tener un recipiente de esta salsa vegetariana fácil en el refrigerador prácticamente en todo momento. Es tan fácil de preparar un domingo y sacarlo cuando alguien se siente & # 8220snacky & # 8221 como yo lo llamo. Además, las verduras y esta salsa son un excelente acompañamiento para una comida si no tenemos ideas.