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Filetes de merluza con verduras

Filetes de merluza con verduras

El pescado se centrifuga y luego se marina con jugo de limón, sal, pimienta (aprox. 20 min).

Poner mantequilla en una sartén, agregar el ajo, colocar los trozos de pescado y freír por ambos lados, agregar el jugo de limón en el que se marinó el pescado y cuando esté casi listo agregar la crema agria (4-5 ling.) Y dejarlo en el fuego por un tiempo (cocine a fuego lento durante unos 2 minutos).

Servir con una guarnición de guisantes y zanahorias preparado de la siguiente manera:


- poner en una sartén un poco de aceite de oliva y mantequilla, añadir los guisantes y las zanahorias cocidos previamente - sazonar con sal y pimienta, añadir el zumo de medio limón y un poco de salsa de pescado, y finalmente sazonar con perejil verde.


Recetas de comida vegetal

Las verduras son una fuente importante de vitaminas y fibra y son la base de cualquier dieta equilibrada. Casi cualquier verdura puede convertirse en un plato delicioso, una guarnición o una ensalada. Los platos de verduras son las opciones ideales para los que están en ayunas, para los vegetarianos, pero también pueden contener carne, según sus preferencias. Desde la patata común, hasta verduras menos populares, como el hinojo o los nabos, puedes encontrar una gran cantidad de recetas de platos de verduras que te inspirarán.


Receta mexicana de muffins de atún y verduras

Puse la composición de estos muffins salados, filetes de atún conservados en aceite. Y como usamos vegetales mexicanos con mucha frecuencia, también los agregamos.

Había otro frasco de champiñones en la despensa y algunas aceitunas en la nevera. También a través de la nevera encontré en un frasco unas rodajas de donas en vinagre. Combiné todos estos ingredientes, a los que agregué una masa simple. Hice la masa con el agua en la que hervían las verduras mexicanas, con el aceite del filete de atún y la harina.

Creo que te puedes imaginar lo bien que quedaron los muffins de aperitivo con tantos ingredientes.

Pero si faltan ciertos ingredientes de esta receta, pueden reemplazarse por otros. También puedes poner una cebolla ligeramente endurecida y tomates secos o frescos.

En realidad, esta es una receta que puedes hacer con lo que encuentres en la nevera.

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Para lucir bella, necesitas darle un poco de volumen, altura. Sobre un lecho de hummus, en el que sacas las cucharadas de una cuchara, colocas encima los trozos de pavo y decoras con salsa. Espolvorea con la emulsión del frasco y cubre con limón si sientes la necesidad. ¡Disfrutar!

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Filetes de bacalao & # 8211 1kg, limón & # 8211 2 rodajas, ajo & # 8211 2 cachorros, patatas & # 8211 500 g, 1 cebolla, medio pimiento rojo, 3 zanahorias, sal, aceite

Lavar la merluza, ponerla en un bol de yena con el ajo, el limón, la sal, el aceite, el agua y meterla al horno. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas, pelar una calabaza, rallarla y cortar las zanahorias en rodajas. Coloca las verduras en una fuente refractaria con aceite, agua y sal. Dejar reposar unos 45 min. a 150 grados. Buen apetito .

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