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Cerdo con piña y salsa agridulce

Cerdo con piña y salsa agridulce

Mi novio tuvo una gran idea ayer, probar un plato, cualquier cosa menos piña.

Yo, al principio un poco escéptico, dije bien, ¡tampoco! Comencé a mirar en el refrigerador tratando de combinar algunos ingredientes que funcionarían con la piña. Y esto es lo que salió :)

  • 300 gr de pierna de cerdo loncheada,
  • 150 gr de piña en cubitos,
  • 1 pimiento verde y una cebolla en juliana,
  • 3 dientes de ajo en rodajas,
  • 100 g de tomates en caldo,
  • 50 ml de vino blanco semidulce,
  • orégano,
  • albahaca,
  • sal,
  • pimienta

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cerdo con piña y salsa agridulce:

En una sartén caliente agregué 2 cucharadas de aceite y endurecí la cebolla y el pimiento. Cuando empezaron a dorarse agregué piña.

Mezclé ligeramente y dejé al fuego durante 5 minutos.

Luego agregué cerdo, ajo, especias.

Después de otros 5 minutos agregué los tomates y el vino.

Cuando el sabor inunde tu cocina, sabrás que está lista :)

Sirva con arroz, fideos o fideos regulares como lo hicimos nosotros.


Filete en salsa agridulce

1. Coger el muslo de cerdo con hueso, limpiarlo, lavarlo, dejarlo escurrir sobre una toalla absorbente y engrasarlo con aceite de girasol. Pinchar con la punta de un cuchillo para que penetre y se rompa. Condimente con sal, pimienta, pimentón dulce y picante, tomillo y canela. Aliñar con un diente de ajo y dejar enfriar unas 2 horas.

2. Poner el vino en la sartén mezclado con aceite, sal y pimienta, colocar el ciolan y poner al horno caliente. Espolvorear con el jugo de la bandeja de vez en cuando para que no se seque. Mientras tanto, pelar las naranjas, las cebollas rojas y picar finamente. Freír en una sartén untada con mantequilla hasta que la salsa se una. Condimentar con sal y pimienta.

3. Por separado, preparar el arroz y las guarniciones de verduras, gratinar con mantequilla y servir con la pierna de cerdo, espolvoreada con salsa agridulce. Adorne con hojas de espinaca y espolvoree con canela en polvo para darle un sabor festivo.


Cerdo con piña y salsa agridulce - Recetas








Mi novio tuvo una gran idea ayer, probar un plato, cualquier cosa menos piña.

Yo, al principio un poco escéptico, dije bien, ¡tampoco! Comencé a mirar en el refrigerador tratando de combinar algunos ingredientes que funcionarían con la piña. Y esto es lo que salió :)

  • 300 gr de pierna de cerdo en rodajas, 150 gr de piña en dados, 1 pimiento verde y una cebolla en juliana, 3 dientes de ajo en rodajas, 100 gr de tomates en caldo, 50 ml de vino blanco semidulce, orégano, albahaca, sal, pimienta.

En una sartén caliente agregué 2 cucharadas de aceite y endurecí la cebolla y el pimiento. Cuando empezaron a dorarse agregué piña.


Cerdo lindo

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo (unos 800 g), una lima, 600 ml de leche de coco, 600 g de trozos de piña, una cucharada de semillas de comino, una cucharada de aceite, 20 g de mantequilla.
Preparación: precalentar el horno a 180 grados. En una sartén caliente con aceite de oliva dorar el filete por todos lados, luego pasarlo a una fuente para horno y dejarlo en el horno durante 30 minutos, en un baño de leche de coco sazonado con sal, pimienta, comino y pelar. Lima finamente picada . Mientras tanto, escurre las rodajas de piña y sofríe en mantequilla hasta que estén casi caramelizadas. El solomillo de cerdo se sirve con piña y arroz blanco.


Cerdo agridulce, receta de Jamie Oliver

Ponga a hervir agua con sal y, cuando empiece a hervir, agregue el arroz.

Cocínelo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre el arroz en un colador, vuelve a colocarlo en una cacerola y cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente hasta que se use.

Cortar el solomillo de cerdo por la mitad y luego cortarlo en cubos de 2 cm.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad.

Cortar el pimiento morrón por la mitad, pelarlo y luego cortarlo en cubos.

Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.

Corta el pimiento picante en rodajas finas.

Rompe las hojas de cilantro y déjalas a un lado. Pica finamente los tallos de cilantro.

Precalienta una sartén wok, y cuando se haya calentado muy bien, agrega 1-2 cucharadas de aceite de maní y dale la vuelta en la sartén.

Agregue la carne de cerdo y las especias a las 5 especias, luego mézclelas en la sartén. Manténgalos en el fuego hasta que se doren, luego transfiéralos a un tazón.

Limpia la sartén y vuelve a colocarla sobre la fuente de fuego. Cuando se haya calentado bien, vierte 2-3 cucharadas de aceite de maní y agrega todos los ingredientes picados.

Agite todo en la sartén y manténgalo en el fuego durante 2-3 minutos.

Agrega la harina de maíz con 2 cucharadas de salsa de soja.

Dejar al fuego 30 segundos, luego agregar la piña junto con el almíbar, el cerdo y un poco más de salsa de soja.

Desdobla un trozo de carne para comprobar si ha penetrado y retira la sartén del fuego. Mantenga la salsa durante unos minutos más lo menos posible.

Divide el arroz en dos platos, agrega el cerdo, las verduras y vierte la salsa por encima.


Salsa agridulce

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Postre de bayas

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6 frutas utilizadas en platos principales

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Atún sobre lecho de frijoles, con cebollas caramelizadas y choclos tiernos

salsa agridulce
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6 cócteles dignos de Hollywood

salsa agridulce
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Salsa asiática dulce - agria

Sospecho que la salsa asiática preparada por nosotros puede tener muchos usos, pero solo la usamos para la receta de albóndigas al horno. Si lo usamos en otras recetas, actualizaremos este artículo.

Es una receta bastante sencilla que se prepara de forma inmediata, con pocas calorías y tiene un alto contenido en antioxidantes como el licopeno y no contiene e-s.

Debido a que no podemos estimar cuántas porciones se pueden obtener de la mezcla a continuación, los valores nutricionales en la tabla son para la cantidad total (110-115 gramos). Por ejemplo, en el caso de las albóndigas al horno son nueve raciones, pero si se utiliza para otros platos no podemos estimar las raciones.

ingredientes
70 ml de salsa de tomate heinz
& # 8211 2 dientes de ajo machacados
& # 8211 curry en polvo - ¼ de cucharadita rallada
& # 8211 pimentón - ½ cucharadita rallada
& # 8211 mostaza molida - ¼ de cucharadita rallada
& # 8211 vinagre & # 8211 unas gotas
& # 8211 3-4 gotas de salsa de soja
& # 8211 una cucharadita de miel rallada
& # 8211 pimienta molida - punta de cuchillo
& # 8211 ¼ cebolla pequeña (15-20 gramos)
& # 8211 sal - al gusto.

Cómo preparar salsa dulce asiática - agria
Picar finamente la cebolla y moler el ajo.

Ponga todos los ingredientes en un bol (sin sal) y mezcle bien. Prueba y alisa con sal o cualquier otra cosa que consideres necesaria.

Dejar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Costos
Los costos para hacer la salsa asiática agridulce son de aproximadamente 1 RON (precios de 2014).


Método de preparación

Comenzamos con la preparación de la salsa: ponemos en una sartén la salsa de tomate, el agua, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y un poco de sal. Hervir durante 10 minutos, luego agregar harina bajo la lluvia (una cucharada). Hervir hasta que la salsa se espese.

Preparar la costra de pollo: poner la cerveza en un bol, agregar la harina, un poco de sal y mezclar. Pasar cada trozo de pollo por la pasta y freír hasta que esté dorado. Corta la piña y el pimiento en trozos y colócalos en una sartén más grande con 2 cucharadas de aceite (posiblemente de oliva).

Después de que el pimiento se haya ablandado (lo ponemos antes de la piña), agregamos la salsa de tomate y el pollo frito. ¡Hervir durante 5 minutos y la comida está lista! ¡Buen apetito!


La salsa agridulce casera es una preparación con ingredientes que tú mismo eliges, para que el producto final sea lo más natural y saludable posible. Las salsas comerciales pueden contener conservantes o demasiada sal y azúcar. La salsa se conserva bastante bien si desea tenerla por un período más largo o puede preparar solo la cantidad que necesite.

Hay varias recetas de salsa agridulce. Básicamente, esta preparación está hecha de ingredientes simples como salsa de tomate, sal y pimienta.

Para preparar una salsa agridulce, necesitas salsa de tomate, jengibre, sal, pimienta, vinagre, caldo de pollo y maíz. Para hacer la salsa, poner todos los ingredientes en una sartén, menos la maicena. Lleva la salsa a ebullición hasta que hierva. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos para que la salsa alcance la consistencia deseada.

Deje enfriar la salsa y póngala en un frasco. Cuando lo necesites, hiérvelo hasta que hierva. Mezcle la maicena con agua y agréguela sobre la salsa, revolviendo para mezclar.

Se puede hacer otra salsa agridulce con soja. Mezcle el vinagre con el azúcar morena, la salsa de tomate y la salsa de soja, luego deje que hierva. Mezcle la maicena con agua y agréguelos a la salsa, revolviendo. También puedes poner trozos de piña o pimiento verde en la preparación.