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Receta de Zepolle (sfinge a San Guzepp)

Receta de Zepolle (sfinge a San Guzepp)

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Un pastel popular que se puede encontrar en la cocina de toda la península italiana es el zeppole. Otros nombres que tiene incluyen 'St. Joseph's Day Cake ',' sfinge 'y' Bigne di S. Giuseppe ', un nombre particular de Roma. Es una rosquilla; una bola de masa ligera y frita que se cubre con azúcar en polvo y, a menudo, se rellena con natillas, gelatina, una mezcla de mantequilla y miel o una crema pastelera hecha en cannoli.


Isla de Malta, Malta

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • Para el dulce choux
  • 100 g de mantequilla
  • 250 ml de agua
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo fina
  • 1 pizca de sal
  • 125 g de harina común
  • 2 huevos grandes
  • ralladura de 1 limón, finamente picada
  • ralladura de 1 naranja, finamente picada
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mermelada
  • aceite para freír
  • Para la mezcla de ricotta
  • 600 g de queso ricotta
  • 100 g de azúcar glas
  • 3 cucharaditas de licor de anís
  • 60 g de chocolate negro, finamente picado
  • 80g de almendras picadas
  • 60g de piel confitada picada
  • miel según sea necesario

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 20 minutos› Tiempo adicional: 10 minutos de fraguado ›Listo en: 1 hora

  1. Para la masa choux dulce: En una sartén, derrita la mantequilla en agua junto con el azúcar y la sal, a fuego lento. Cuando la mantequilla se derrita, hierva la mezcla.
  2. Retirar del fuego y agregar la harina, mezclando lo suficiente para incorporar al líquido.
  3. Regrese la sartén a fuego lento y revuelva suavemente hasta que la mezcla salga del costado de la sartén (aproximadamente 1 minuto).
  4. Una vez más, retira la mezcla del fuego y deja enfriar.
  5. Mientras tanto, batir ligeramente el huevo y añadir la ralladura de limón y naranja finamente picada.
  6. Cuando la mezcla esté lo suficientemente fría, incorpore lentamente los huevos a la mezcla, batiendo con una cuchara de madera.
  7. Agregue suficientes huevos para que la mezcla sea brillante y fluya hacia atrás cuando se empuja.
  8. Caliente el aceite en una sartén o freidora a fuego medio alto y fría cucharadas de la mezcla hasta que se dore uniformemente. Retirar para escurrir sobre papel de cocina.
  9. Para la mezcla de ricotta: Batir la ricota con el azúcar glass y el licor de anís hasta obtener una mezcla cremosa ligera.
  10. Añadir el chocolate negro, 60g de almendras y la piel confitada y mezclar bien. Reserva el resto de almendras.
  11. Para el montaje: Cortar los pasteles fritos y cubrir con miel, luego sumergir en las almendras reservadas. Coloca o vierte la mezcla de ricotta en los pasteles y sírvelos mientras estén crujientes.

Propina

Servir frío.

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Entrega de comestibles Wymeswold

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¿Puedo recibir mis comestibles a domicilio en Derriaghy?

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Italia deliciosa

"Soy de ascendencia siciliana y mi abuela trabajaba en una panadería familiar en Cefalú. Esa panadería todavía existe, pero lo que estoy buscando es una receta para algo llamado 'sfinge'. Es similar a un zeppole".

'U sfinciuni', o sfincione en italiano, es un bocadillo suave, espeso, perfumado y sabroso. Si visita Palermo, sfincione es una verdadera obligación gastronómica.

Se prepara con una base de harina, combinada con aceite de oliva al que se le añade un condimento, típicamente anchoas y tomates frescos, escaldados en aceite y abundantes cebollas.

Los verá presentados en formas redondas o rectangulares a la venta en puestos de metal fijos o desde las pequeñas furgonetas Ape de tres ruedas amadas por Palermitani.

Sfinge no tiene una relación real con sfinciuni, por lo que estamos complacidos y agradecidos por la respuesta de uno de nuestros lectores que aclara las cosas. Cotizamos:

"Hola. Tengo que decirte. ¡La pregunta sobre sfinge está mal respondida! Sfinge es diferente de Sfincone.

¡Sé de lo que está hablando! Soy sicliano y he pasado tiempo allí. Yo hago ambos.

Cuando era niña, mi madre hizo Sfinge. Lo que describiste fue Sfincone. Una especie de bizcocho de pizza con anchoas, cebolla y un aderezo de pan rallado.

Sfinge es como Zeppoli. Es una simple masa de levadura vertida en grasa, frita crujiente y espolvoreada con azúcar. Algunos sicilianos incluso ponen una pequeña anchoa en el medio, es un sabor salado y dulce.

Mi padre, que tiene 92 años y creció allí ... le gusta así.

Te daría la receta, pero solo la tengo de memoria. Es harina, huevo, sal, agua azucarada y levadura. Es un poco más espesa que la masa para panqueques ... cuando se eleva una o dos horas. Luego se dejó caer en grasa caliente ... alrededor de una cucharadita ... ¡¡Espero que se aclare !!

De hecho, lo hace y es obvio que la anchoa extraviada nos llevó en la dirección equivocada. Siempre tenga mucho cuidado con pesce azzurro.


¿Qué supermercados entregan en West Park?

El servicio de reparto de supermercados West Park: tiene muchísimos beneficios. Su bolsa con comestibles grandes y pesados ​​como Eat Natural Peanuts Cranberry Bars, Clix Toilet Training Bells y tal vez Seabrook Lattice Three Little Pigs Chorizo ​​Crisps y, aunque algunos de los principales descuentos de Ravenhill a veces tienen un peso de 13,8 kg. Ya no arrastra cajas y bolsas pesadas. Utilice hoy mismo el supermercado en línea West Park. La mayoría de los servicios de entrega lo llevarán a la puerta. En línea, selecciona una franja horaria que más le convenga. Sábado justo a tiempo a las 11:45, martes alrededor del mediodía a las 16:30 o miércoles por la noche a las 21:00, ¡todo depende de usted! Consulte los últimos detalles sobre la entrega de supermercados Stratford-on-Avon

Compras de alimentos online en West Park
¿Conoce tiendas web populares como Joe Browns? Comprar alimentos en línea es tan fácil como en las tiendas online. Regístrese, busque alimentos como el jamón de edición limitada Fire Smoke Chipotle y quizás las pasas californianas de Buchanans. O busque un producto de la categoría Piezas de pollo frescas o navegue hasta una marca como Gardener & # 8217s Mate. Coloque todos los alimentos deseados en su carrito de compras. Entonces es el momento de seleccionar una fecha + hora y dirección. Muy práctico: haz uso de la compra pago después de la entrega, no en efectivo, sino con la tarjeta de débito. También puede hacer la compra usted mismo, gracias a Click and Collect. No es difícil: comprar comestibles en línea y beneficiarse, por ejemplo, del supermercado Sainsbury & # 8217s a domicilio en West Park.

Ordene en línea en la panadería y carnicería
Hay bastantes panaderías en West Park que también entregan a domicilio. Proporcionan Cholermüs, el carnicero en línea entrega Picnic Bacon. Su tendero entrega en casa algunos guisantes partidos y, a veces, incluso naranja sanguina fresca o kumquat en el servicio de entrega del supermercado West Park. Recomendamos esto porque: alimentos frescos sin problemas. Puede recibir bebidas a través del licor como Thornbury Pickup Truck y vinos de la bodega Moët & # 038 Chandon Impérial Brut Champagne Half-Bottle 37.5cl. ¿Experiencia de entrega de comestibles en casa? Compre Honest Kombucha Apple Jasmine para los entusiastas. Todo se puede pedir en el supermercado online. Los repartidores conducen todo el día. Por ejemplo, a las 11:20 en punto y # 8217 de la mañana a las 14:10 en punto del mediodía, o por la noche alrededor de las 18:00 en punto a través de la entrega de alimentos West Park. El pan en casa o la compra de comidas en línea hacen que su día sea más agradable. Experimente la facilidad del servicio de entrega de Islandia, Morrisons, Ocado, Waitrose, Sainsbury & # 8217s, Tesco, Asda, Aldi, Lidl, Amazon Pantry. A veces también es posible en Musgrave MarketPlace, Batleys y Home Bargains. ¿Es tu cumpleaños? Compre un mazapán para servir o un recipiente con Walkers Sunbites Roasted Pepper & # 038 Chilli Pitta Chips 5x24g con un descuento en la tienda de comestibles en línea. Un poco de ayuda de limpieza no está mal, ¿verdad? Por lo tanto, solicite en línea una oferta de Sainsbury & # 8217s Liquid Rim Complete, Citrus 55ml con descuento.