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Receta de pasta con tres quesos y tomate

Receta de pasta con tres quesos y tomate

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Una cena rápida y fácil que puede preparar en menos de 30 minutos, ¡dependiendo de qué tan rápido pueda cortar a la mitad los tomates cherry!

134 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta penne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 300 g de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 130 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 120 g de queso mozzarella rallado
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de albahaca recién picada

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Lleve una olla grande de agua a ebullición a fuego alto. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que la pasta esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Drenar.
  2. Caliente la albahaca y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el ajo en aceite hasta que esté suave. Agregue los tomates, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega todos los quesos y revuelve bien. Cuando el queso comience a derretirse, mezcle la pasta cocida. Sazone con albahaca fresca.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(201)

Reseñas en inglés (150)

Hice esto para mi hijo de 10 meses. Dividí los ingredientes por 3 ya que solo lo hice para mí y mi bebé. Usé queso cheddar y crema en lugar de parmesano y mozzarella y agregué un poco de leche para hacer una salsa cremosa. Por lo general, compro salsas para pasta ya preparadas, pero esto fue tan fácil y sabroso que ya no compraré ya preparadas.-14 de enero de 2018

por stella_illuminata

¡Tan delicioso y muy versátil! Hice esto anoche para la cena modificándolo para que se ajustara a lo que tenía a mano. Tenía toneladas de albahaca fresca, media pinta de tomates uva y 5 libras de mozzarella de sobra de un evento de caridad para el que hicimos ziti horneado. Como solo tenía la mitad de la cantidad de tomates que necesitaba, agregué 8 oz. lata de salsa de tomate que encontré en la despensa y cargué la salsa con albahaca fresca en lugar de simplemente agregarla al final. Usé dos tazas de mozzarella en lugar de pepper jack y lo serví sobre ravioles en lugar de penne. Por lo general, sigo una receta la primera vez que la hago, pero quería una cena rápida con ingredientes que ya tenía, así que cambié esto un poco y salió genial. Definitivamente prueba esta receta y no temas experimentar un poco. Sin duda volveré a hacer esto. La próxima vez voy a probar la receta exactamente como está escrita, ¡pero estoy seguro de que es genial de cualquier manera! -23 de julio de 2009

por Chris de Kent, WA

Dudé un poco en probar esto, pero estaba absolutamente delicioso y le di 5 estrellas. La única modificación que hice fue que usé 3 tbl. aceite de oliva regular y 1 cucharada. albahaca seca. Muy cremoso y con un ligero toque debido al queso pepperjack. Es como una nueva versión de macarrones con queso. No te decepcionará si le das una oportunidad a esta receta.-07 de agosto de 2009


Tres cáscaras rellenas de queso con salsa de tomate con carne

Cocine las cáscaras de pasta durante la mitad del tiempo de cocción, asegúrese de no cocinar demasiado. Escurrir y enjuagar con agua fría. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante uno o dos minutos. Agregue la salchicha italiana y dore, partiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Vierta el vino tinto y déjelo cocinar durante uno o dos minutos.

Vierta latas de tomates triturados y revuelva. Agrega azúcar y sal. Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo. Tape y cocine de 30 a 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Compruebe si hay condimentos, puede agregar pimientos rojos triturados si le gusta un poco de picante.

En un recipiente aparte, mezcle la ricota, la mitad del parmesano, el romano, el huevo, la sal y la pimienta, la albahaca y 2 cucharadas de perejil. Revuelva hasta que esté combinado.

Para armar, cubra el fondo de una fuente para hornear con salsa. Rellena cada caparazón a medio cocer con la mezcla de queso. Coloque boca abajo sobre la salsa. Repita con las cáscaras hasta que se acabe la mezcla de queso. Cubra las conchas con la salsa restante. Espolvoree parmesano extra.


Pasta cremosa de cabello de ángel con tomate y 3 ingredientes

Para mí, es un gran remolino de pasta deliciosa y picante apilada en un plato y espolvoreada con parmesano. Un poco de albahaca para alegrar el color y el sabor tampoco duele. ¡Aún mejor si tengo una copa de vino tinto y alguien con quien compartirlo! La pasta, eso es. No el vino. No toques mi vino, yo.

La pasta es un alimento reconfortante en muchos hogares y, si se sirve junto con una ensalada grande, también puede ser una comida saludable. A pesar de lo delicioso que es este plato de pasta, no es la forma en que realmente como. Equilibro mis antojos de comida reconfortante con una guarnición de verduras y porciones más pequeñas de las cosas buenas. El énfasis está en & # 8220try. & # 8221 Je.

¡Después de todo, los buenos hábitos te dejan más buenas sobras!

A todos les encanta la salsa para pasta desde cero (y aquí está mi mejor receta), pero probablemente también les guste una comida rápida y fácil entre semana. Por aquí, ese es definitivamente el caso. Aunque me encantaba pasar horas cocinando desde cero, ¡la realidad de lunes a viernes es que no es realista! Ingrese: mi deliciosa y rápida solución para comida reconfortante en un instante.

Solo 3 ingredientes y 10 minutos es todo lo que necesita para esta deliciosa cena de pasta. Elija su salsa de pasta favorita (comprada en la tienda o casera) y cocine a fuego lento con un poco de queso crema ligero. Hierva la pasta y mézclelo todo junto & # 8211 bada bing, bada boom. La cena está servida.

¡Esta pasta es perfecta para las noches escolares, las noches de fin de semana o cualquier noche! Sin embargo, siéntase libre de agregar los condimentos y adiciones que desee. ¡Me encanta servir esto con albahaca fresca y rodajas de limón y el # 8211 realmente amplifica el sabor del tomate!


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Variaciones de pasta de tomate con queso de cabra y # 8217s:

  • Agrega proteína: Si desea aumentar aún más esta comida, intente agregar un poco de pollo cocido cuando lo sirva o incluso algunas albóndigas funcionarían
  • Use un queso diferente: Si no está & # 8217t convencido por el queso de cabra & # 8217s, pruebe con un queso diferente, el mascarpone funcionaría muy bien
  • Agregue algunos verdes: Algunas hojas frescas de espinaca estarían perfectamente mezcladas antes de servir.

¿Se puede congelar la salsa de tomate para pasta?

Esta salsa de tomate sería excelente para congelar. Hacer una tanda de tomates mezclados con pimientos asados ​​y albahaca, dejar enfriar y congelar. Cuando esté listo para usar, simplemente descongele, luego colóquelo en una sartén con pasta y continúe con el resto de la receta.

¿Se puede comer fría esta pasta?

Esta receta funciona muy bien para las sobras que se comen calientes o frías al día siguiente.

Consejos de expertos para hacer esta receta de pasta con tomate:

  • Para preparar esta receta, puede completar el paso uno de la receta con anticipación y guardar la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
  • Si desea ampliar esta receta, entonces agregue verduras adicionales, la espinaca o los espárragos estaría muy bien
  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
  • Si quieres recalentar esta pasta puedes hacerlo en el microondas
  • Para hacer esta receta sin gluten, use su marca favorita de pasta sin gluten.

¿Quieren más? ¡Prueba estas otras recetas de pasta vegetariana!

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Espaguetis cremosos con tres quesos

Este espagueti ultra cremoso y cursi puede ser tuyo en solo 15 minutos.

mezcla de queso italiano rallado

Pimienta negra recién molida

cebollino recién picado, para decorar

  1. En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir, reservando 1 taza de agua para pasta.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto, luego agregue la crema espesa, el caldo y 1/2 taza del agua de pasta reservada. Agregue los espaguetis cocidos y revuelva hasta que los fideos estén completamente cubiertos y el líquido hierva a fuego lento.
  3. Retire del fuego y agregue el queso. Mezcle constantemente, agregando más agua de pasta hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta y decore con cebollino antes de servir.

Esta pasta es un lienzo en blanco. y si bien es absolutamente perfecto, puede mezclar totalmente cosas como CAMARONES SALTEADOS, BISTEC DE FALDA A LA PARRILLA o CHORIZO COCIDO.


Muchas personas (incluyéndome a mí) encuentran que el queso ricotta que compras en la tienda se seca un poco, se desmorona y & # 8211 & # 8217 lo siento decir & # 8211, una vez que se hornea en el horno entre toda esa pasta. capas.

En todas mis pruebas e investigaciones de las mejores recetas horneadas de ziti, descubrí que la mayoría de las recetas usan una de las tres opciones para esa capa media cremosa y cursi.

  • Queso ricotta (esto es tradicional, pero a menudo se seca)
  • Salsa bechamel (te da la cremosidad, pero requiere que hagas otra salsa más)
  • Queso mascarpone (super cremoso, mínimo esfuerzo)

Usé queso mascarpone como la capa media de queso cremoso en esta receta de ziti horneado porque la textura es más deliciosa y cremosa. Y bonificación & # 8211 & # 8217s extremadamente fácil. Le agrego un poco de sabor al mío sazándolo y rallando un diente de ajo fresco con él, y ooooooh sí. Es tan bueno.

Esto es fundamental para obtener la mejor textura cremosa posible entre las grietas de queso y fideos, ¡así que no lo omita!


TRES QUESOS MANICOTTI


SALSA:

• 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/4 de cucharadita de tomillo seco
• 1 hoja de laurel pequeña
• 1/4 cucharadita de sal
• 12 conchas de manicotti crudas

RELLENO:
• 2 huevos batidos
• 1½ tazas de ricotta o requesón
• 2 tazas de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1/4 cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta negra molida

DIRECCIONES
1. Paso opcional: Pulsa los tomates en una licuadora hasta que estén triturados. Dejar de lado.

2. Para hacer la salsa, cocine la cebolla y el ajo en el aceite en una cacerola mediana a fuego medio, hasta que las cebollas estén tiernas pero no doradas. Agrega los tomates, la salsa de tomate, el azúcar, el orégano, el tomillo, la hoja de laurel y la sal. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 45 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue agua si es necesario para diluir la salsa. Retire la hoja de laurel.

3. Mientras se cocina la salsa, cocine las cáscaras de manicotti de acuerdo con las instrucciones del paquete, teniendo cuidado de no cocinar demasiado. Enjuagar con agua fría y escurrir. Separe las cáscaras cocidas y colóquelas en una hoja de papel de aluminio de 15 pulgadas para evitar que se peguen (reutilizará el papel de aluminio para cubrir la fuente para hornear). Si rasga las conchas, puede volver a colocar los lados rasgados en su lugar después de llenarlos.

4. Precaliente el horno a 350 grados.

5. En un tazón mediano combine los ingredientes del relleno: huevos, ricotta, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, perejil, sal y pimienta.

6. Trabajando en el papel de aluminio, introduzca el relleno en las conchas con una espátula de goma estrecha o con los dedos. No sobrecargue o puede quedarse sin relleno.

7. Vierta la mitad de la salsa cocida en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Coloca los manicotti rellenos en la fuente para hornear. Vierta la salsa restante sobre las conchas. Espolvorea con el queso mozzarella restante. Cubre el plato con el papel de aluminio. Puede refrigerar los manicotti preparados hasta por 24 horas antes de hornear.

8. Hornee por 30 minutos. Retire la tapa de aluminio y sirva con pan italiano o francés y una ensalada.


Método

Prepara la pasta. Precaliente el horno a 200C / 400F / Gas 6. Cocine las cáscaras de pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada hasta que estén al dente. Escurrir bien (asegúrate de vaciar las conchas de agua) y dejar enfriar.

Para hacer el relleno, machaca la ricota con un tenedor, agrega la mozzarella picada, el parmesano y un poco de sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Forme 16 bolas con la mezcla, envuelva cada bola en una hoja de albahaca y colóquela en una cáscara de pasta enfriada.

Prepara la salsa. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande, agregar el ajo y sudar hasta que se ablande. Luego agregue los tomates y la albahaca, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Verter una capa de salsa de tomate sobre el fondo de una fuente refractaria y colocar encima las cáscaras rellenas. Vierta sobre la salsa de tomate restante, espolvoree sobre el parmesano y cubra con rodajas de mozzarella. Cubra con papel de aluminio y hornee por 35 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee sin tapar durante cinco minutos. Servir inmediatamente.


El sabor era bastante bueno, pero el queso feta es bastante salado para comer en cantidades tan grandes.

Estoy acostumbrado a disfrutar del queso feta desmenuzado sobre ensaladas o verduras, por lo que esta gran cantidad de queso feta que cubre los fideos era un poco demasiado salada y abrumadora para mi paladar.

Creo que si corte mi bloque de queso feta por la mitad antes de asarlo, este plato habría sido más equilibrado.

El plato también estaba un poco demasiado aguado, así que me gustaría intentar escurrir los tomates la próxima vez que lo prepare.

Alternativamente, no me importaría probar esto con otras verduras como espárragos, brócoli o coles de Bruselas.

Me gustó el sabor lo suficiente como para considerar hacer este sencillo plato nuevamente. Además, los tomates ofrecían un contraste de sabor fresco y brillante con el queso feta salado.


Pasta con tomate y queso de cabra

Esta pasta con tomate y queso de cabra es simple, fresco y fácil de hacer. ¡El queso de cabra hace que la salsa de tomate sea agradable y cremosa! Listo en unos 30 minutos.

Ensalada de espinacas de calabaza asada con queso de cabra y rsquos. Actualización: ahora también tengo una receta de pasta con queso de cabra y espinacas.

Esta salsa para pasta con queso de cabra es muy fácil de hacer. Comience haciendo una base de salsa de tomate salteando y comiendo las cebollas y el ajo, luego agregue los tomates triturados y otros condimentos y cocine a fuego lento un poco. Agregue el queso de cabra y la albahaca fresca y listo. He puesto este descargo de responsabilidad en tres lugares, pero siempre trato de brindar consejos para el éxito de las recetas, así que aquí está: si no eres el mayor fanático del queso de cabra del mundo, no lo hagas. Siempre puede agregar más a la salsa más adelante si es necesario. Creo que cuatro onzas es una buena cantidad para cuatro porciones, pero es posible que se sienta diferente. así que constrúyelo gradualmente.