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Cómo hacer croquetas de patata

Cómo hacer croquetas de patata

Amantes del brunch, ¡este es para ti! Haga sus propias croquetas de patata crujientes y crujientes y nunca volverá a mirar atrás.

Esta receta casera de hash brown es realmente simple; es una receta de proporción, por lo que puede hacer más o menos fácilmente, dependiendo de para cuántas personas esté cocinando. Es solo una papa, una cebolla, una cucharada de harina común y un huevo. ¡Tan sencillo!

Necesitarás:
2 patatas grandes
2 cebollas
2 cucharadas de harina común
sal marina y pimienta negra recién molida
2 huevos grandes de gallinas camperas
aceite de oliva

Equipo:
tabla de cortar
rallador de caja
cuchillo afilado
tazón grande para mezclar
paño de cocina limpio
cuchara de madera
sartén grande antiadherente
espátula
papel de cocina

  1. Frote las patatas y ralle gruesas con un rallador de caja (no es necesario pelarlas).

  2. Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas.

  3. Transfiera la papa y la cebolla a un tazón forrado con un paño de cocina limpio.

  4. Reúna los bordes del paño de cocina, gírelo y luego exprima todo el exceso de líquido que pueda.

  5. Transfiera a un tazón, agregue la harina y sazone bien con sal y pimienta.

  6. Ahora rompa los huevos.

  7. Mezclar bien con una cuchara de madera, hasta que el huevo esté completamente combinado.

  8. Ponga una sartén grande antiadherente al fuego, y una vez caliente agregue aceite de oliva y cucharadas de la mezcla, con cuidado de no abarrotar la sartén.

  9. Cocine durante 10 minutos, sin moverse, hasta que se forme una costra dorada, luego dé la vuelta a cada uno.

  10. Continúe cocinando hasta que estén doradas y bien cocidas, luego transfiera a papel de cocina para escurrir antes de servir.

¿Qué comer con papas fritas?

¡Un inglés completo! Pero puedes mezclarlos con otros combos si quieres. Tratar:

  • Tomates cherry asados, tocino ahumado crujiente y huevo escalfado
  • Frijoles al horno y huevo frito
  • Aguacate, champiñones fritos y espinacas salteadas


Ver el vídeo: BOLITAS DE PAPA CON QUESO. #VickyRecetaFacil (Enero 2022).