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Recetas de ruibarbo que deberías hacer esta temporada

Recetas de ruibarbo que deberías hacer esta temporada

No hay excusa para no usar esta deliciosa y versátil fruta esta primavera

El ruibarbo se puede utilizar en tantas recetas diferentes y deliciosas.

El ruibarbo es algo maravilloso y finalmente está en temporada. Es extremadamente versátil: se puede guisar, encurtir, secar, exprimir o confitar, y convertirlo en cualquier cantidad de platos deliciosos.

Aunque sus hojas son tóxicas, los tallos deliciosamente ácidos de color rojo rubí compensan con creces ese hecho. Además de ser absolutamente delicioso, muchos consideran que el ruibarbo también es una fuente de grandes beneficios para la salud, que supuestamente promueve la pérdida de peso, la buena digestión, el crecimiento óseo y la circulación sanguínea.

Ya sea que le apetezca algo dulce, algo salado o tal vez un poco de libación líquida, tome un tallo (o un manojo) hoy y pruebe una de estas recetas.

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Galette de ruibarbo y fresa: como tener una corona de flores de postre.

Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

Aquí hay cinco de nuestras recetas de ruibarbo favoritas (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para probar ahora mismo.

Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


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Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

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Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


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Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

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Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


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Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

Aquí hay cinco de nuestras recetas de ruibarbo favoritas (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para probar ahora mismo.

Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


6 recetas de ruibarbo que seguramente te harán fan

Galette de ruibarbo y fresa: como tener una corona de flores de postre.

Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

Aquí hay cinco de nuestras recetas de ruibarbo favoritas (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para probar ahora mismo.

Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


6 recetas de ruibarbo que seguramente te harán fan

Galette de ruibarbo y fresa: como tener una corona de flores de postre.

Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

Aquí hay cinco de nuestras recetas de ruibarbo favoritas (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para probar ahora mismo.

Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


6 recetas de ruibarbo que seguramente te harán fan

Galette de ruibarbo y fresa: como tener una corona de flores de postre.

Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

Aquí hay cinco de nuestras recetas de ruibarbo favoritas (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para probar ahora mismo.

Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


6 recetas de ruibarbo que seguramente te harán fan

Galette de ruibarbo y fresa: como tener una corona de flores de postre.

Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

Aquí hay cinco de nuestras recetas de ruibarbo favoritas (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para probar ahora mismo.

Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (en lugar de la crema batida más tradicional) es simplemente etéreo. Es el tipo de postre espectacular que podría servir después de una noche de hamburguesas, pollo a la parrilla o incluso pizza a domicilio y elevar toda la noche. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling o un Brut Champagne para beber junto).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: No es un boceto de SNL, es un postre de frutas. Esta pandowdy decididamente no es desaliñado gracias al relleno y el brillo carmesí # 8217s. Se compone de ruibarbo y frambuesa, otra fruta dulce que combina maravillosamente con la acidez del ruibarbo. ¿La mejor parte? Esta postre está listo en menos de una hora, por lo que puede probar el ruibarbo sin perder demasiado tiempo en él.


6 recetas de ruibarbo que seguramente te harán fan

Galette de ruibarbo y fresa: como tener una corona de flores de postre.

Todavía en la cerca sobre ruibarbo? Es comprensible. Los tallos de color rubí que espías en el mercado y la tienda de comestibles en esta época del año pueden ser bonitos, pero ¿no les gusta el apio?

No. La planta fue apodada & # 8220pie plant & # 8221 por los primeros colonos estadounidenses, quienes le otorgaron ese apodo porque era muy adecuada para hornear. La verdura tan a menudo tratada como una fruta es agria, sí, pero se toma muy bien el azúcar y otros edulcorantes. (Y chico hola, ¿ama? fresa.) Aunque ocasionalmente puede verlo en tratamientos sabrosos como salsas para un plato de pato, lo más a menudo lo verá en pasteles y tartas, donde su acidez se suaviza y su textura deliciosa. Bono: está lleno de calcio.

Si está listo para darle un giro al ruibarbo o si ya lo ama, asegúrese de que está descartando sus hojas tóxicas. Busque tallos pesados ​​y crujientes con piel tersa y brillante, y evite los tallos secos, fibrosos y gomosos. Guarde los tallos envueltos sin apretar en papel de aluminio en el refrigerador, tanto mejor para evitar que el gas que emite (llamado etileno) madure demasiado. Debe permanecer hasta dos semanas, refrigerado, de esta manera. (Una vez picado, también puedes congelarlo!)

Aquí hay cinco de nuestras recetas de ruibarbo favoritas (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para probar ahora mismo.

Aquellos de nosotros que adoramos el cerdo sabemos que puede ser grasoso como todos salimos. Es delicioso, sí, pero es importante tener algo brillante, ácido o ácido para cortar la grasa. Estas chuletas de cerdo a la plancha ven con una mostarda de ruibarbo que es justo lo que necesitas. Espumoso con jengibre, ajo, vinagre de vino tinto, azúcar y mostaza, es sabroso y dulce a la vez, lo que le da el mejor uso a la calidad agria del ruibarbo.

Día de la madre y # 8217s es domingo, amigos, pero bizcocho de mantequilla marrón es para siempre. Hágalo para impresionar a mamá (o prepara estos regalos caseros). Deléitese con el aroma que la mantequilla marrón aporta a su hogar. Roba cucharadas secretas de esta compota de fresa y ruibarbo más tarde, cuando todos estén dormidos, con helado de vainilla. Te lo mereces.

No tiene & # 8217t el aspecto de esto tarta decirlo todo? La chef de Carolina del Norte, Katie Button, lo soñó. La corteza no utiliza harina blanca, solo harina de sorgo y harina de arroz, por lo que no contiene gluten. (El mascarpone es uno de los ingredientes secretos que unen la corteza y la mantienen untuosa). Encima, coloque capas de fresas y ruibarbo, el dúo primaveral más querido, con un flotador de crema batida de mascarpone. Es como un vestido de novia flotante en forma agria.

Necesito algo incluso más ¿dramático? Pavlova es tu chica Merengue horneado cubierto con compota de ruibarbo y fresa y crema inglesa (instead of the more traditional whipped cream) is simply ethereal. It’s the sort of knockout dessert you could serve after an evening of burgers, grilled chicken or even delivery pizza and elevate the whole evening. (We’d suggest Moscato d’Asti, Riesling or a Brut Champagne to sip alongside.)

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It’s not an SNL sketch it’s a fruit dessert. Esta pandowdy is decidedly not dowdy thanks to the filling’s crimson sheen. It comprises rhubarb and raspberry, yet another sweet fruit that melds beautifully with rhubarb’s tartness. ¿La mejor parte? Esta postre is ready in well under an hour, so you can give rhubarb a try without spending too much time on it.


6 Rhubarb Recipes Sure to Make You a Fan

Rhubarb-Strawberry Galette: like having a crown of flowers for dessert.

Still on the fence about rhubarb? It’s understandable. The ruby-hued stalks you spy at the market and grocery store this time of year may be pretty, but aren’t they just like celery?

No. The plant was nicknamed “pie plant” by early American colonists, who awarded it that moniker because it was just so suited to baking. The vegetable so often treated like a fruit is tart, yes, but it takes very kindly to sugar and other sweeteners. (And boy howdy, does it love strawberry.) Though you might occasionally spy it in savory treatments like sauces for a duck dish, you’ll most often see it in pies and tarts, where its tartness is mellowed and its texture delightful. Bonus: It’s just packed with calcium.

If you’re ready to give rhubarb a whirl or already love it, make sure you’re discarding its toxic leaves. Look for heavy, crisp stalks with taut, shiny skin, and avoid dry, fibrous, rubbery stalks. Store the stalks wrapped loosely in aluminum foil in the refrigerator, all the better to prevent the gas it emits (called ethylene) from over-ripening it. It should stay for up to two weeks, refrigerated, this way. (Once chopped, you can also freeze it!)

Here are five of our favorite rhubarb recipes (“rhubipes”?) to try right now.

Those of us who adore pork know it can be fatty as all get out. It’s delicious, yes, but it’s important to have something bright, tart or acidic to cut through the fat. Estas grilled double-cut pork chops come with a rhubarb mostarda that’s just the thing. Sparkling with ginger, garlic, red wine vinegar, sugar and mustard, it’s savory and sweet at once, putting rhubarb’s tart quality to its best use.

Mother’s Day is Sunday, folks, but brown butter pound cake is forever. Make it to impress Mom (or whip up these homemade gifts). Revel in the aroma brown butter contributes to your home. Steal secret spoonfuls of this strawberry-rhubarb compote later, when everyone is asleep, over vanilla ice cream. You deserve it.

Doesn’t the look of this tarta say it all? North Carolina chef Katie Button dreamt this one up. The crust utilizes zero white flour, just sorghum flour and rice flour, so it’s gluten-free. (Mascarpone is one of the secret ingredients binding the crust and keeping it unctuous.) On top, layer strawberries and rhubarb, that most beloved spring duo, with a float of mascarpone whipped cream. It’s like a buoyant wedding dress in tart form.

Need something even más dramatic? Pavlova is your gal. Baked meringue topped with rhubarb-strawberry compote and crème anglaise (instead of the more traditional whipped cream) is simply ethereal. It’s the sort of knockout dessert you could serve after an evening of burgers, grilled chicken or even delivery pizza and elevate the whole evening. (We’d suggest Moscato d’Asti, Riesling or a Brut Champagne to sip alongside.)

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It’s not an SNL sketch it’s a fruit dessert. Esta pandowdy is decidedly not dowdy thanks to the filling’s crimson sheen. It comprises rhubarb and raspberry, yet another sweet fruit that melds beautifully with rhubarb’s tartness. ¿La mejor parte? Esta postre is ready in well under an hour, so you can give rhubarb a try without spending too much time on it.