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15 cócteles para celebrar la presentación de diapositivas de primavera

15 cócteles para celebrar la presentación de diapositivas de primavera

De ida y vuelta

Dice la creadora Katie Nelson, bartender en el Habitación Columbia en Washington, D.C. "De ida y vuelta es un ejemplo de un cóctel que comenzó con una cosa en mente y, después de degustar y degustar, se convirtió en algo completamente diferente. Empezamos con la idea de hacer una versión espumosa de El Presidente (ron, curaçao de naranja, vermú, granadina) pero no nos funcionó, así que lo cambiamos. Llegamos a un cóctel floral y ligeramente dulce con un final herbáceo. Las burbujas elevan los aromáticos y proporcionan una gran acidez. "¿Ginebra, miel, rosado espumoso y una varita de lavanda para decorar? Seguro que suena como primavera en un vaso.

Pisco Sour

Tanto Perú como Chile afirman este cóctel clásico como bebida nacional de su país. Independientemente de qué lado del debate se encuentre, parece bastante claro que esta bebida brillante y espumosa pertenece a su vaso esta primavera.

El jardín Gibson

Arthur Bovino

Esta coctel de temporada de The Green Table de la ciudad de Nueva York presenta un ingrediente primaveral muy animado: rampas. Aprovechando al máximo la cosecha fugaz, la receta exige encurtir las rampas, combinando el líquido de encurtido con ginebra y vermú seco, y luego terminando con una de las rampas como guarnición.

Pie. Knox

Maryse Chevriere

Esta cóctel de bourbon inspirado en la primavera del restaurante de Brooklyn Five Leaves juega con el tema Gold Rush del nombre usando ingredientes en tonos dorados como jugo de limón y jarabe de arce.

Winthrop Gimlet

Maryse Chevriere

Una mezcla de vodka Bison Grass, jugo de lima y almíbar simple, mezclado con pepino y rúcula; esta es definitivamente una excelente bebida ligera que se disfruta mejor sentado al aire libre en un patio en algún lugar. Refrescante y agrio con un toque de terroso y pimienta de la rúcula mezclada, es uno de esos cócteles demasiado fáciles de beber rápidamente.

Ruibarbarella

Para aquellos que buscan poner a prueba sus habilidades con un poco más avanzado cóctel de jardín a copa, considere este vibrante cóctel de temporada. El mordisco agrio del ruibarbo se suaviza sumergiéndolo en un jarabe simple teñido de remolacha roja realzado con esencias de jengibre, galanga y shiso.

Albahaca picante

Maryse Chevriere

Sriracha picante y albahaca fresca se combinan con St-Germain floral y un chorrito de champán en este coctel ganador - una gran elección para una velada primaveral.

Naranjada de Jalapeño

Citrus tang recibe un toque de especia jalapeño en este fresco, listo para el clima cálido cóctel confuso.

Caipirinha de fresa

Maryse Chevriere

Esta tomar la bebida nacional de Brasil utiliza fresas maceradas en lugar de combinar el azúcar granulada y las bayas durante el proceso de maceración.

Batido Sunrise con pinchos

Maryse Chevriere

¿Qué mejor manera de marcar el comienzo del clima más cálido que preparando un lote de batidos alcohólicos? Inspirado en el clásico cóctel Tequila Sunrise, este batido con pinchos combina tequila, licor de naranja y sorbetes con sabor a naranja sanguina y coco.

Julepe de albaricoque

Este giro en el cóctel sureño por excelencia aprovecha al máximo los albaricoques de temporada, mezclándolos con bourbon y menta verde fresca para crear una bebida fresca perfecta para su próxima reunión al aire libre.

Margarita de aguacate

Celebre la temporada del aguacate con esta aplicación inesperada. El aguacate cremoso agrega un agradable elemento de textura a la bebida y el sabor es sorprendentemente sutil. Solo recuerde que la clave del éxito de este cóctel es el borde de sal: es lo que equilibra la combinación y une la bebida.

Sangría de primavera roja

A cóctel festivo de clima cálido que es fácil de hacer (e incluso mejor para beber): es la opción obvia para prepararse para sus reuniones de principios de primavera.


La carne de cangrejo fresca en trozos se mezcla con cayena y cítricos y se cubre con pan rallado panko en este crujiente pastel de cangrejo del tamaño de un bocado.

Freír espárragos frescos en masa de cerveza lo convierte en un nuevo cóctel inesperado que encantará a todos.

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Los mejores cócteles enlatados para beber ahora mismo

Estos cócteles premezclados son la forma más fácil de llevar tu happy hour al aire libre.

Érase una vez, si deseaba un cóctel para sus aventuras en movimiento, tenía que sacar su propio carrito de bar y termo para una sesión de mixología de bricolaje. Pero ahora, entre el auge de los cócteles para llevar y la creciente popularidad de las opciones de cócteles premezclados, disfrutar de una bebida verdaderamente de primer nivel lejos de las limitaciones de su hogar o de sus bares y restaurantes favoritos es más fácil que nunca. De hecho, con la temporada de beber al aire libre (picnics, fiestas en el jardín, descansar junto a la piscina, días de playa), nunca ha habido un mejor momento para sumergirse en el mundo de los cócteles enlatados.

Desde clásicos como Old Fashioneds y Negronis hasta opciones esotéricas de los mejores bares y bengalas listas para beber durante el día, aquí están las bebidas enlatadas que necesita tomar este verano.

Si desea un verdadero sabor "directo del barman", las mezclas de Tip Top son el acorde perfecto. Se especializan en cócteles clásicos como el Old Fashioned, Manhattan o este Negroni perfectamente agridulce, todo en prácticas latas de 100 ml de una sola porción.

Cutwater hace una variedad de interesantes opciones de cócteles enlatados, desde Bloody Marys y White Russians hasta simples G & ampT. Para un día en la playa (o simplemente para hacer que un día se sienta como un día en la playa) nos gusta este sorbo tropical hecho con ron añejado.

Cuando un ganador del Mejor Bar del Mundo se une a una marca de cócteles enlatados para un cóctel ya preparado, nos sentamos y nos damos cuenta. El resultado es una bebida a base de ginebra mdasha con sabores de pepino, limón y uva, perfecta para beber en climas cálidos, incluso si no puede ir a una de las ubicaciones del bar en la ciudad de Nueva York.

Tus planes de brunch socialmente distanciados ahora son más fáciles gracias a esta mimosa pop-and-sip hecha con jugo de naranja real. Si tiene ganas de mezclar las cosas, la marca también crea versiones Bellini, así como Cranberry y Mango de sus mimosas.

Piense en rosa con un brebaje picante y espumoso de pomelo y tequila de esta marca propiedad de mujeres que también produce cócteles espumosos eclécticos como un Apple Gimlet o un New Fashioned cítrico.

Piense en esta lata delgada como la prima más fresca de una limonada borracha. Hecho simplemente con vino espumoso brut de Usual y jugo de yuzu japonés de primera prensada, es brillante y picante (no súper dulce) con un toque extra de algo especial del yuzu que hará que lo busques como un refresco durante toda la temporada.

Puede que sean relativamente nuevos en este lado del mar, pero el "trago largo" finlandés, también conocido como lonkero tiene sus raíces en los Juegos de Verano de 1952 en Helsinki, cuando se desarrolló como una forma de servir cócteles a los turistas rápidamente. La bebida efervescente a base de ginebra está aromatizada con pomelo para una experiencia refrescante de "beber todo el día".

¿Quieres realmente traer la fiesta? Esta lata de gran tamaño sirve una docena de giros picantes (piense en jengibre, canela y ají) de la clásica margarita que está lista para servir, se puede volver a sellar y es autoestable por hasta 6 meses.

Los martinis de espresso han estado teniendo un momento en los últimos años, y este cóctel enlatado a base de café arábica hace que reunirse con los más cercanos y queridos sea más fácil que nunca.


52 recetas fáciles de cócteles para impresionar a los invitados a la fiesta

Su guía para deliciosos cócteles, batidos, revueltos o congelados.

Independientemente de la ocasión, es imprescindible servir un delicioso cóctel a los invitados a la fiesta. Si está organizando una barbacoa de verano o simplemente está invitando a amigos para una noche de juegos, invitar a todos a una bebida mixta exclusiva los pondrá en un estado de ánimo de celebración. Hemos reunido algunas ideas creativas de bebidas que son fáciles de hacer, para que los bartenders de cualquier nivel de habilidad puedan abordarlas.

Un gran tazón de ponche o una jarra de sangría siempre será un éxito, por eso nos hemos asegurado de incluir varias de estas recetas. Si está buscando cócteles de temporada para una multitud, pruebe la sangría de invierno, que tiene un excelente sabor a arándano agrio. O, si necesita refrescantes sorbos para una fiesta de verano, hay bebidas heladas como granizados de frutas que lo refrescarán en poco tiempo. Optar por una bebida de sandía, como la sangría de sandía de Ree Drummond, también es una gran opción.

Cualquiera que busque mejorar sus habilidades en el bar también encontrará instrucciones para cócteles clásicos, que incluyen margaritas, palomas, mulas de Moscú, whisky sour y más. Estarás diciendo "¡Hasta el fondo!" una vez que termine esta lista de las mejores recetas de cócteles.


Recetas de lechuga de primavera: 15 ideas, cero ensaladas

El lugar más común donde encontrará lechuga es en una ensaladera, pero si eso envejece, tenemos algunas recetas para usted. Dado que la primavera se trata de lechugas, no hay mejor momento que el presente para disfrutar de las hermosas verduras. Vaya al mercado ahora mismo y verá la sección de productos agrícolas surtida con hermosas cabezas con volantes de hojas rojas, hojas verdes, lechuga romana (también conocida como Cos) y mantequilla (también conocida como Boston, Bibb y mantequilla). Estas lechugas varían en sabor y textura: la lechuga romana es extra crujiente y se combina perfectamente con sabores fuertes (es famosa en la ensalada César). Butterhead es suave, tierno y, como su nombre indica, mantecoso; es ideal para usarlo como envoltura o taza para rellenos de estilo asiático, ya que es muy flexible. La hoja roja y la hoja verde no son tan delicadas como la cabeza de mantequilla, pero no tan crujientes como la lechuga romana, por lo que están en el medio en términos de textura.

Vea la presentación de diapositivas a continuación para obtener las 15 recetas de lechuga; no encontrará una sola ensalada. Tenemos lechuga para envolver, lechuga envuelta, lechuga envuelta en pescado, lechuga en pizza y más.


15 recetas de cócteles de nivel superior para los amantes del vodka

Seamos realistas: los refrescos de vodka pueden ser una forma fácil y refrescante de emborracharse, pero hacen poco para excitar su paladar. Aquí, 15 cócteles para agitar tu vodka.

En una coctelera llena de hielo, combine 2 oz. vodka, 1 y frac12 oz. sidra de manzana, 1 oz. jarabe simple y & frac12 oz. jugo de limon. Agite y cuele en un vaso alto lleno de hielo. Cubra con 1 oz. agua de soda, 3 pizcas de Bíter añejado en barril de Fee Brothers y 2 pizcas de Bíter de naranja. Adorne con aliento de bebé y rsquos y ralladura de naranja.

Receta de Ryan Lindquist, gerente de bar de LUXBAR.

Coloque 2 manzanas, sin corazón y en rodajas finas, 2 peras, sin corazón y en rodajas finas y 1 limón, en rodajas finas, en un tazón para ponche. Vierta 5 & frac34 tazas de sidra de manzana, 3 tazas de vodka Smirnoff No. 21 y & frac14 tazas de jugo de limón fresco. Revuelva para combinar y enfríe hasta que esté listo para servir. Justo antes de servir, agregue 1 litro de ginger ale. Adorne con ramas de canela, clavo y vainas de anís estrellado. Rinde 16 porciones.

Receta de Megan Marlowe,

Combine 3 oz. Agua de soda Fever Tree y 1 & frac12 oz. Ketel One Botanical Peach & amp Orange Blossom en una copa de vino sobre hielo. Cubra con 2 pizcas de amargo de arándano y decore con un arándano.

Combinar 1 y frac12 oz. Ketel One Botanical Grapefruit & amp Rose, 2 oz. jugo de granada y frac34 oz. jugo de toronja fresca y una pizca de clavo molido en una coctelera con hielo. Agite, luego vierta a través de un colador en una copa llena de hielo. Termine con 1 oz. Agua con gas de Fever Tree y una pizca de semillas de granada.

Vierta 1 & frac12 oz. Three Olives Citrus Vodka, 1 oz. jugo de piña y frac34 oz. jugo de lima y frac12 oz. licor de jengibre y frac12 oz. falernum y & frac14 oz. almíbar simple en un vaso grande y llenar dos tercios del camino con hielo picado. Revuelva vigorosamente, llene el vaso con más hielo picado y cubra con agua con gas. Sirva con una pajita de papel y un palito de swizzle.

En un vaso alto, tritura 4 hojas de albahaca y 4 moras. Llene el vaso con hielo, luego agregue 1 & frac12 oz. Smirnoff No. 21 vodka y 6 oz. Refresco de lima limón. Adorne con una rodaja de jengibre cristalizado y frutos rojos frescos.

Coloque 4-5 moras en una coctelera y mezcle. Agregue 1 & frac12 oz. Belvedere Ginger Zest vodka y frac34 oz. jugo de limón fresco y & frac34 oz. jarabe sencillo. Agite, cuele en un vaso alto lleno de hielo y cubra con 3 oz. cerveza de jengibre. Adorne con moras y ramitas de menta.

Mezcle 8-10 arándanos frescos en una coctelera. Agregue 2 oz. Vodka de Tito, 1 oz. jarabe simple y 1 oz. jugo de limón fresco. Agitar y verter en un vaso bajo lleno de hielo. Vierta 1-2 oz. pinot noir sobre una cuchara y en el vaso para crear un "flotador" de vino tinto.

Combinar 1 y frac14 oz. Vodka hecho a mano Tito & rsquos, 2 oz. jugo de sandía y & frac12 oz. jugos de lima fresca en vaso con hielo. Revuelva para combinar y cubra con cerveza de jengibre.

Combinar 1 y frac12 oz. Vodka hecho a mano Tito & rsquos, 1 oz. jugo de limón y & frac34 oz. almíbar simple en un vaso con hielo. Revuelva para combinar y cubra con agua mineral con gas. Adorne con 2 rodajas de limón y ramitas de romero y tomillo.

Receta de Tito & rsquos / mixólogo Abdul Ford.

Combinar 2 y frac12 oz. Tito & rsquos Vodka hecho a mano y frac34 oz.

En una coctelera, combine 2 oz. Vodka SKYY y frac34 oz. jugo de limón fresco y frac34 oz. almíbar simple y 2 pizcas de salsa picante mexicana. Verter en un vaso con borde salado y rellenar con hielo. Adorne con monedas de diez centavos de pepino.

En una coctelera, combine 2 oz. Vodka SKYY y frac34 oz. jugo de limón fresco y frac14 oz. crema de cacao blanca y frac12 oz. almíbar simple y 3 pizcas de amargo de chocolate azteca de Fee Brothers. Vierta en un vaso de ponche lleno de hielo. Adorne con su fruta fresca favorita.

En una coctelera con hielo, combine 1 oz. Vodka Cathead y frac34 oz. jugo de toronja y frac12 oz. Campari y & frac12 oz. jarabe sencillo. Colar en un cupé, cubrir con champán y decorar con una cáscara de pomelo.

En un vaso rociador, combine 1 oz. Ralladura de jengibre Belvedere y frac34 oz. jugo de lima y frac12 oz.


27 cócteles de Pascua que impresionarán seriamente a tus invitados

Estas sencillas recetas de bebidas primaverales encajarán perfectamente con los colores florecientes de la temporada.

La Pascua es una fiesta maravillosa por muchas razones. Es un gran momento para celebrar el cambio de estaciones, estar con los seres queridos y, por supuesto, celebrar la vida de Jesucristo. Ya sea que esté celebrando esta Pascua en casa con servicios virtuales y las personas con las que vive, o que pueda reunirse de manera segura con sus seres queridos, una forma de marcar el día como una ocasión especial es con un cóctel elegante. Estos cócteles de Pascua son brillantes y alegres, al igual que las vacaciones, y seguramente deleitarán a cualquiera que los pruebe. Y no se preocupe si no es un mixólogo certificado, cualquiera puede hacer estas recetas fáciles de bebidas de primavera, independientemente de su nivel de habilidad. De hecho, muchos de estos cócteles de Pascua solo requieren un puñado de ingredientes para que pueda impresionar a sus invitados con el mínimo esfuerzo y el máximo sabor.

Además de sus elegantes cócteles de Pascua, puede hacer que las celebraciones navideñas sean especiales con una comida de Pascua que toda la familia puede reunirse alrededor de la mesa para disfrutar. Y después de la comida y el postre, por supuesto, porque ¿quién podría resistirse a un delicioso postre de Pascua? & mdash hay muchas actividades divertidas de Pascua en las que pueden participar personas de todas las edades. Ya sea que desee hacer un proyecto de manualidades como decorar huevos de Pascua, una divertida y aventurera búsqueda de huevos de Pascua, o una lectura grupal de versículos bíblicos sobre Pascua, hay toneladas de formas divertidas de pasar la tarde. ¡Felices Pascuas!


15 camareros comparten sus cócteles favoritos de todo el mundo

Hoy es el Día Internacional del Cóctel en el que la industria reconoce el mismo día de 1806 cuando se publicó por primera vez el término “cóctel”. The Balance and Columbian Repository imprimió originalmente el término para describir una bebida alcohólica como un "licor estimulante con una amplia variedad de dulces, aguas y amargos".

Si bien muchos bebedores curiosos a nivel mundial experimentan regularmente con diferentes licores, licores y recetas, algunos de nosotros podemos necesitar un suave empujón para salir de nuestra rutina de cócteles. Hoy, ofrece una excusa excepcional.

A continuación, 15 bartenders, mixólogos y expertos en licores comparten sus cócteles internacionales favoritos, desde Corea del Sur hasta España, incluidas recetas, y lo que los hace tan especiales.

Blackberry Chu-Hai hecho con iichiko

Chu-Hai, Japón

“Chu-Hai es la abreviatura de shochu highball y nació en Japón. Mi lugar favorito para beber Chu-Hai en Japón es Barra alta cinco en tokio, El SG Club en Tokio y Ben Fiddich Bar en Tokio ". - Natasha Sofia, experta en cócteles

Receta: Shochu (mi preferencia es iichiko), agua con gas y jugo de frutas. Agregue todos los ingredientes en un vaso alto con hielo y revuelva rápidamente. En cuanto al jugo de fruta, he tenido una historia de amor con el yuzu y creo que nunca puedes equivocarte con él, pero creo que es una buena manera de explorar diferentes sabores como ciruela, melocotón o melón.

Los franceses 75, París

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Los licores de sandía son tendencia: aquí hay 6 nuevos lanzamientos para beber en verano

La temporada de fresas está aquí: estos 4 cócteles aprovechan al máximo

“Lo maravilloso de esta bebida es su versatilidad al cambiar su ginebra, cambiar el cítrico de su elección o variar la sequedad de su burbujeante. Es realmente personalizable para sus gustos únicos. Y lo mejor de todo, debido a que solo requiere cuatro ingredientes, es una bebida accesible y fácil de preparar para el barman de la casa ". - Alan Dietrich, mixólogo y director ejecutivo de Crater Lake Spirits,

Receta: 2 oz de ginebra, 1 oz de jugo de limón, 1 oz de jarabe simple y 2 oz de champán. Agite la ginebra, el limón y el almíbar simple, luego cuele en un vaso con borde de azúcar (cupé, martini o flauta). Cubra con champán y decore con un toque de limón. Por supuesto, lo mejor es el jugo de limón fresco. También puede mezclar un terrón de azúcar en lugar de un jarabe simple para una toma similar.

Copa de Pimm, Londres

"Cuando vivía en Londres, los domingos por la tarde, mis compañeros de piso y yo buscábamos una mesa de picnic en nuestro pub local en South Kensington para beber durante el día, que se convertía en largas y lentas cenas impulsadas por una gran conversación e interminables jarras de Pimm". - Hilary Pereira, mixóloga y fundadora de SPLASH Cocktail Mixers

Receta: 2 oz de Pimm's No. 1, 3 oz de ginger ale fría, 0.5 oz de jugo de limón recién exprimido, 1 rodaja fina de pepino (cortada a lo largo), 2 rodajas de limón (en forma redonda), 1 rodaja de naranja (en forma redonda) , hojas de menta. Llena un vaso alto con hielo. Presione una rodaja larga de pepino a un lado del vaso. Coloque las dos rodajas de limón y una rodaja de naranja. Agregue Pimm's No. 1 y jugo de limón recién exprimido, cubra con ginger ale y revuelva bien. Adorne con hojas de menta fresca encima.

Bomba de soju Corea del Sur

"Le doy un toque diferente a los chupitos de soju tradicionales y lo hago al estilo mexicano usando Tequila YaVe y cerveza en el bar de mi casa. Me encanta el tequila Mango YaVe más fuerte y aromatizado porque agrega más complejidad a la bebida simple ". - Fiona Lee, mixóloga

Receta: 1 trago de Soju (o en este caso, tequila), 1 pinta de cerveza. Vierta la cerveza en un vaso de pinta. Vierta el tequila en el vaso de chupito. Cuando esté listo, deje caer el trago en la cerveza y luego beba.

Gin Tonic Estilo Español, España

“Lo que me encanta de un Gin and Tonic es su versatilidad. Puede cambiar los sabores de esta bebida para que se adapte a su estado de ánimo, en qué temporada es e incluso al tipo de evento al que asiste. Los españoles han perfeccionado y elevado lo que era una bebida informal y aburrida ". - Andrew Erickson, bartender principal en Fable Lounge en Nashville, TN

Receta: Se sirve un gin & amp tonic español en un Copa de Balon o vaso de globo. Empiece por elegir la ginebra y decidir qué sabores combinan bien con el licor. A mi prometido le gusta Gin Mare, y con frecuencia le preparo esta receta en casa. Empiezo llenando el vaso con hielo y agrego 1 cucharadita de granos de pimienta negros enteros, 1 fresa en rodajas, 4 hojas de salvia, 3 hojas de albahaca y 3 ramitas de tomillo. Luego vierto 3 onzas de Gin Mare sobre los ingredientes botánicos y el hielo. El siguiente paso es para mostrar, pero lo convierte en una buena experiencia y un divertido truco de fiesta. Hundo una cuchara de barra en el vaso y vierto agua tónica india Fever Tree en la cuchara de barra. Luego floto 1 onza de té Earl Grey y termino con una expresión de cáscara de naranja.

Café irlandés, Dublín

“Cuando se elabora a la perfección, hay pocos cócteles mejores que el Irish Coffee. El contraste de temperatura entre la crema fría y el café caliente mientras toma un sorbo es simplemente delicioso, pero el sabor de la crema recién batida combinada con el café endulzado y el whisky irlandés es algo que necesita experimentar y probar por sí mismo para comprender su belleza cruda. . " - Tyler Zielinski, bartender, consultor y escritor de bebidas.

Receta: Hacer un café irlandés es bastante simple, pero cada detalle importa si quieres hacer uno excelente. Todo lo que se necesita es un whisky irlandés (Bushmills, Redbreast, Green Spot y Glendalough son algunos de mis favoritos), jarabe de demerara, café, crema espesa recién batida y nuez moscada (opcional). Puede notar que no hay ningún Bailey allí, y eso no es un error. Para preparar un café irlandés adecuado, agregue agua hirviendo a su vaso de café irlandés para calentarlo. Mientras el vaso se calienta, bata la crema espesa. (Puede batir la crema a mano o agregarla a un cóctel o batidor de proteínas y agitar hasta que esté ligeramente batida y lo suficientemente viscosa como para colocarla encima). Una vez que la crema esté lista, vacíe el agua hirviendo de su vaso de café irlandés y agregue 1.25 oz de whisky irlandés, 0.5 oz de jarabe demerara y 3.5 oz de café caliente al vaso, dejando un espacio de aproximadamente un dedo índice en la parte superior del vaso para la crema. Coloque una capa de crema recién batida (vierta sobre la parte posterior de la cuchara de barra) y decore con un poco de nuez moscada.

Amerciano Shandy, Italia

"Este cóctel es una interpretación de la clásica bebida americana italiana que usa cerveza en lugar de gaseosa para darle un sabor más cremoso". - Alberto Fedeli, gerente general de The Chastain en Atlanta, GA

Receta: Campari, vermú dulce y cerveza lager. Combine 10 oz de Campari, 1 oz de vermú dulce (usamos Carpano Classico en The Chastain) y cubra la mezcla con un chorrito de cualquier elección de cerveza lager.

Mezcal Sour, Todo Santos, Baja California, México

“El mezcal tiene un sabor muy ahumado, combinado con una fruta tropical le da un dulce sabor a barbacoa y el huevo le da un acabado texturizado. Me encantan las claras de huevo en los cócteles debido a la sensación casi correosa de la lengua que se agrega a cualquier cóctel refrescante ". - Shaneal Wynter, mixólogo en The Equinox Golf Resort & amp Spa en Manchester, VT

Receta: 2 oz de mezcal, 0.75 oz de jugo de lima, 1 oz de jarabe simple de piña, 1 oz de claras de huevo, aderezo de piña ahumada y luego tostada. Agitar con hielo, colar en un vaso bajo, cubrir con hielo fresco y decorar con la rodaja de piña.

Ron a la antigua, Louisville y el Caribe

“Esta bebida está inspirada en la combinación del cóctel oficial de Louisville, el Old Fashioned y las cualidades aromáticas tropicales del ron elaborado en el Caribe. Este cóctel exclusivo se inspiró en el boom de los cócteles posterior a la prohibición en Cuba y Estados Unidos. Durante los tiempos de prohibición, los cantineros estadounidenses se dirigieron al sur a Cuba y otras islas del Caribe para trabajar. Esta migración trajo consigo muchas técnicas nuevas y un gran aumento de los cócteles al estilo tiki ". - Frances Leary, camarera de Swizzle Dinner and Drinks en The Galt House Hotel en Louisville, KY

Receta: La base de la bebida, el ron Plantation O.F.T.D (Old Fashioned Traditional Dark), es un ron overproof envejecido en barriles que agrega un color oscuro intenso y notas pesadas de azúcar morena y frutas tropicales. Para acentuar esto, agregamos una cucharada de nuestro jarabe de azúcar demerara, que es una variedad de azúcar hecha de azúcar de caña sin refinar y melaza. Este jarabe es un componente clave en un Old Fashioned bien hecho porque, en lugar de ocultar muchas de las grandes características de un ron o bourbon a prueba de agua, acentúa las notas de sabor existentes. Luego, se agrega jugo de limón fresco para alegrar la bebida y agregar una acidez refrescante. Por último, tanto el amargo aromático como el de naranja aportan una mayor complejidad a la bebida, lo que la convierte en una bebida completa y fácil de beber. Todos estos ingredientes finos se combinan en un vaso mezclador con hielo picado, luego se agitan hasta que estén bien combinados y completamente fríos. Para terminar, colamos nuestro cóctel en una taza tiki, llena hasta el borde con hielo fresco en pepitas. Me gusta decorar con una rodaja de piña para complementar las notas de frutas tropicales del ron y una cereza para rendir homenaje al Old Fashioned.

Honda de Singapur, Hotel Raffles, Singapur

“La primera vez que me presentaron al Sling fue en Jupiter, Florida, en un restaurante llamado U-Tiki Beach, por un camarero llamado Carl. La experiencia de los huéspedes tuvo mucho que ver con mi afinidad por esta bebida. Carl me dio toda la perorata de la bebida, incluida una breve historia y su razón personal para elegir prepararla para mí. La hospitalidad que mostró esa noche me ha inspirado durante muchos momentos de mi carrera hotelera, lo que ha llevado a que muchos de mis invitados también prueben el Singapore Sling. Esta bebida estaba originalmente orientada a las mujeres, pero se hizo muy conocida en los hoteles Raffles por todos los huéspedes y viajeros ". - Jared Uy, especialista en bebidas en Makers & amp Finders en Las Vegas, NV

Receta: 1.5 oz de ginebra, 0.5 oz de cereza heering (o cualquier licor de cereza), 0.25 oz de Cointreau, 0.25 oz de benedictina, 0.25 oz de granadina, 0.5 oz de jugo de lima. Incorporar todos los ingredientes en la coctelera, agitar con hielo. Vierta en un vaso de huracán con una cucharada llena de hielo. Adorne con una rodaja de cereza y piña. Personalmente, me gusta usar el Benedictine como flotador (como un Cadillac). Así fue como me lo presentaron en mi primera experiencia y dejó una impresión duradera.

Cóctel Smoke and Bitters

Humo y amargos, Italia y mexico

Este cóctel es tan especial porque sus tres ingredientes representan dos países y culturas muy distintos [Italia y México], los cuales celebran con alegría la vida, y ambos producen espíritus ancestrales muy arraigados a la tierra, la sencillez y la calidad del materias primas." - Tad Carducci, experto interno en degustaciones de Amaro Montenegro y Select Aperitivo

Receta: 1 oz de Amaro Montenegro, 1 oz de aperitivo selecto y 1 oz de mezcal. Revuelva todos los ingredientes con hielo hasta que estén devastadoramente fríos, lujosamente suaves y hasta que las hermosas culturas que están representadas en las botellas estén tan bien mezcladas que se conviertan en una sola. Sirva con un toque de naranja.

Pájaro de la selva Malasia

“Mi interpretación de este clásico está inspirada específicamente en la isla de Santa Lucía. Mi giro hacia el ron especiado de la variedad Blackstrap, que es la solicitada, aumenta el factor de diversión del "Jungle Bird". Si bien los camareros suelen venerarlo por sus cualidades oscuras y misteriosas, puede ser una exageración para que lo disfruten algunos invitados. La fruta tropical y las especias aún se equilibran con el amargor del Campari, pero de esta manera el cóctel celebra las relajadas vibraciones de la playa de la tropical Windward Island ". - James Letendre, gerente de bebidas de Marcel, The Optimist & amp JCT. Cocina

Receta: 1.5 oz de ron condimentado Chairman's Reserve, 0.75 oz de Campari, 1 oz de jugo de piña fresca, 0.5 oz de jugo de limón fresco. Combine todos los ingredientes con hielo en un molde para mezclar. Agite vigorosamente y cuele sobre hielo fresco en un vaso tiki. Adorne con una rodaja de piña.

Jerez fino y ginebra amp, Sanlúcar de Barrameda, España

“En un día caluroso de verano, a veces un cóctel de prueba completa parece agotador, por lo que tener una opción de prueba baja es la decisión perfecta. La otra cosa hermosa de este cóctel es que puedes vestirlo como quieras, por ejemplo, agregar un poco de licor de flor de saúco, pepino y menta para algo más refrescante o adoptar un enfoque más afrutado agitándolo con algunas fresas, lima y un poco de Aperol. para crear algo más dinámico. De cualquier manera, esta es una base emocionante para su programa de cócteles de verano ". - Zack Musick, director de bebidas de Merriman’s Hawaii

Receta: 2 oz de ginebra, 2 oz de jerez fino, tónica mediterránea, 1 rodaja de lima. Es un riff de un gin tonic clásico, pero divide la porción de gin con una parte igual de Fino Sherry y luego usa un tónico mediterráneo local y una rodaja de lima para terminar el cóctel.

La Charreada, Jalisco, México

“Es un cóctel rico y representa uno de los deportes mexicanos más tradicionales en el altiplano de Jalisco, que combina el juego de charros y tacos al pastor que son muy populares en esa región”. - Oskar Murillo, jefe de bartender del Copper Bar en La Casona, Hacienda Patrón

Receta: La Charreada se crea con Patrón reposado, limón, jarabe de achiote y jugo de naranja. Se puede considerar una variante de la margarita (usando las mismas porciones) pero es un toque único, ya que se sirve en un vaso bajo con el borde cubierto de maíz horneado y una rodaja de limón y lima.

La Española, España

“Me imagino bebiendo este cóctel de inspiración española durante horas viendo la puesta de sol en el barrio de Sant Martí de Barcelona, ​​en la Platja del Bogatell. Enjoying fantastically earthy and vibrant cocktails, in the beautiful sun, what more could one ask for?” — Veronica Lopez, lead bartender at Causwells, San Francisco

Recipe: 1.5 oz gin, 0.5 oz Ambrato vermouth, 0.5 oz beet juice, 1 oz lemon, and 0.5 oz agave syrup. All to be shaken hard and poured over in a king cube in a rocks glass. And what would a cocktail be without a gorgeous garnish? It's finished off with a beet ribbon and smacked mint. What I love most about this is the use of fresh juices, I always feel that they are the simplest way to elevate a drink.


Over 30 cocktails to sip this spring

Spring has officially sprung, and what better way to step into the season than with a refreshing cocktail on hand! When you’re not stopping to smell the roses this time of year, you can sip rosé, or one of these other spring-inspired drinks perfect for socially-distanced brunches and celebrations. Cheers to warmer days!

Scroll for over 25 spring cocktail recipes:

Clicquot Rich Rosé + Grapefruit

  • 5-6 Large Ice Cubes
  • 1-2 zests of Grapefruit
  • Veuve Clicquot Rich Rosé Champagne
  1. Place 5 ice cubes in a large wine glass.
  2. Sprinkle in zests of grapefruit.
  3. Finish with Clicquot Rich.

© Courtesy of Moët & Chandon

Moët & Chandon The Golden Hour

• 10 ml Crème de Pêche liqueur

• 1 Strawberry (cut into quarters)

• 2 Raspberries (cut in half)

• 3 Blueberries (cut in half)

• 75ml Moët & Chandon Brut Impérial

• Garnish: Mint Sprigs and Berries

Place the cut berries in a large glass and gently press down using the back of a spoon. Add the liqueurs. Top with Moët Impérial and stir. Add ice cubes and garnish with two mint sprigs and some berries. Serve with a smile!

Guava Lime Sparkler

• 1.5 parts Pinnacle® Light & Ripe™ Guava Lime Vodka

• Garnish: Fresh Mint and Guava

Muddle mint, lime and honey in a highball glass. Fill with crushed ice. Add vodka and stir. Top with soda water. Garnish with fresh mint and guava.

Chandon POM Spritz

• .75 oz Lemon Juice (freshly squeezed preferred)

• .75 oz Pomegranate Juice (freshly squeezed preferred)

• Garnish: Pomegranate Pearls and Rosemary Spring

Shake all of the ingredients in a shaker tin except Chandon. Strain into glassware with ice and top with Chandon. Stir in the glass. Garnish with pomegranate pearls and rosemary spring.

Kim Crawford Rosé Mimosa

• 1 Bottle Kim Crawford Rosé

• Garnish: 8 Rosemary Sprigs

In a small saucepan, bring the sugar and water to a boil. Simmer 5 minutes until dissolved. Cool and mix in the Kim Crawford Rosé. Freeze in a loaf pan, breaking up occasionally till frozen solid. Process in batches in a food processor until smooth, then freeze again until firm. Scoop into coupe glasses and pour over Prosecco. Garnish with rosemary and serve immediately. Tip: Garnish with any fresh aromatic herb such as basil, mint, or a small slice of melon.

Casa Bellini

• 1 oz Casamigos Blanco Tequila

• 1 oz Peach Purée by Perfect Purée®

• Chilled Prosecco OR Champagne

• Garnish: 1 Raspberry Through Skewer

Combine all of the ingredients, except prosecco/champagne. Muddle fruit. Add ice, shake vigorously and fine strain into a champagne flute. Top off with chilled prosecco/champagne and garnish.

© Courtesy of Riondo Prosecco

Riondo Prosecco Rosé Spritz

• 3 oz Riondo Prosecco Rosé

• 1 oz Grapefruit Soda Water

Add Riondo Prosecco Rosé, Nonio Aperitivo and grapefruit soda water to a glass. Stir, then garnish.

© Courtesy of Broken Shed Vodka

Irish Eyes

• Garnish: Basil and Strawberries

Muddle basil leaves and strawberries into a shaker. Add Broken Shed Vodka and ice and shake. Strain into a rocks glass with ice and top with seltzer. Garnish with basil leaves and sliced strawberries.

The Milagro Paloma Select by Milagro

• 1 1/2 parts Milagro Select Silver

• 1 part Pink Grapefruit Juice

• Garnish: Pink Grapefruit Wedge

Pour all of the ingredients, except sparkling water, into a Boston shaker. Add ice, shake and strain over fresh ice into a highball glass and stir. Top with sparkling water. Garnish with pink grapefruit wedge.

Abuelo Spring Cooler Created by Eleonora De Santis, Ron Abuelo Italian Brand Ambassador

• 1 1/2 oz. Ron Abuelo 7 Años

• Garnish: Slice of Ginger and Star Anise

Add all of the ingredients into a Collins glass over ice and stir gently. Garnish with a slice of ginger and star anise.

BABE Frosé

• 4 Cans of BABE Rosé or BABE 100 Rosé

• 4 tbsp Strawberry Simple Syrup*

Pour the BABE Rosé into a gallon ziplock bag set inside a dish, then freeze overnight (don’t be concerned if it’s a little slushy). To make the strawberry simple syrup, combine water and sugar in a bowl and microwave until boiling, about 1 ½ minutes. Stir until sugar dissolves. Add the chopped strawberries and chill in the refrigerator overnight. Strain through a fine mesh sieve into another bowl, then discard strawberry pieces.Add the frozen BABE Rosé, vodka, and strawberry simple syrup to a blender then blend until smooth. Servir inmediatamente.

*Ingredients For Strawberry Simple Syrup

• 1 Cup Finely Chopped Strawberries

Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass Fizz

• 1 ½ oz Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass

• Garnish: Fresh Strawberries, Lemongrass and Lemon Twist

Fill a chilled glass with cubed ice and add Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass. Cubra con soda. Then simply garnish with lemongrass, fresh strawberry, and a lemon twist.